Paddenstoelenteelt

Wat zijn de voorwaarden voor biologische paddenstoelenteelt?

• Paddenstoelen mag u telen op substraat.
• Het substraat staat vanaf het moment van enten onder toezicht van Skal Biocontrole.
• Formaline is in de teelt niet toegestaan. Wel mag het gebruikt worden voor het ontsmetten van cellen.
• De dekaarde bestaat uit producten die voorkomen op Bijlage II van verordening 2021/1165.

Wat mag ik gebruiken voor de biologische paddenstoelenteelt?

• Biologisch gecertificeerd substraat (geënt en doorgroeid). Bij elke substraatlevering krijgt u een verklaring waarmee u vaststelt uit welke ingrediënten het substraat is samengesteld en dat het substraat voldoet aan de biologische normen

• Substraat dat u zelf samenstelt uit:
  - Dierlijke mest van biologische oorsprong. Als dit niet voorhanden is, mag de totale hoeveelheid substraat uit maximaal 25% gangbare dierlijke mest bestaan.
  - Biologische plantaardige producten, bijvoorbeeld stro.
  - Niet chemisch behandelde turf
  - Niet chemisch behandeld hout
  - Minerale producten die voorkomen op Bijlage II van Verordening 2021/1165
  - Water en grond.
  
  
• Broed dat niet genetisch gemodificeerd is.

De producten waaruit het substraat is samengesteld zijn niet genetisch gemodificeerd. U toont dit aan door middel van een gentechnologie-verklaring.