Bedrijven in winkelketen certificeren
Een winkelketen bestaat meestal uit een hoofdkantoor, een of meer distributiecentra en een groep winkels. Het hoofdkantoor bepaalt de werkwijze, regelt de inkoop van de biologische producten en bewaakt de kwaliteit. Heeft een winkelketen biologische producten in het assortiment? Dan hebben het hoofdkantoor en de distributiecentra een bio-certificaat van Skal Biocontrole nodig. U leest hier meer over deze certificatieplicht. U vindt op deze pagina ook hoe het werkt voor winkels in de keten en hoe Skal met inspecties houdt op de winkelketen.
Het hoofdkantoor van de winkelketen heeft altijd een bio-certificaat nodig. Dit is zo omdat het hoofdkantoor verantwoordelijk is voor het vormgeven en uitvoeren van alle biologische bedrijfsprocessen – van de inkoop tot het bewaken van de productkwaliteit. Ook de distributiecentra hebben altijd een bio-certificaat nodig. Hier worden biologische producten opgeslagen en uitgeleverd. Soms worden de biologische producten hier omgepakt of neemt een distributiecentrum een zending biologische producten als ‘eerste ontvanger’ in de Europese Unie in ontvangst. 'Eerste ontvanger' is voor Skal een aparte bedrijfsactiviteit die ook gecertificeerd moet zijn.
Winkels: certificatie niet altijd nodig
De winkels in de keten hebben niet altijd een bio-certificaat nodig. Dit geldt ook voor franchisewinkels. Bestaat het assortiment alleen uit voorverpakte biologische producten die een leverancier rechtstreeks aanlevert? Dan hoeven de winkels niet gecertificeerd te zijn. Een bio-certificaat is wél verplicht, als:
De winkels in de keten onverpakte producten verkopen, en/of
Deze winkels producten verkopen onder de eigen merk- of bedrijfsnaam, en/of
In de winkels biologische producten bewerkt worden.
U leest hier hoe een periodieke inspectie gaat als u voor uw winkel in de keten een bio-certificaat nodig heeft.
Winkelketen met een webshop
Heeft een winkelketen ook een webshop? Voor webshops zijn de regels net wat anders dan voor winkels. Het belangrijkste verschil met een winkel op locatie: een webshop moet u altijd aanmelden bij Skal. Ook als u in de webshop alleen voorverpakte producten verkoopt. De webshop moet Skal óf registreren óf certificeren. Met onze certificatiechecker voor webshops kunt u snel achterhalen of u de webshop van de winkelketen moet laten registeren of certificeren.