U kunt plantaardige producten in omschakeling gebruiken voor uw enkelvoudige of samengestelde producten. Hiervoor gelden duidelijke voorwaarden. Op deze pagina leest u wat is toegestaan en welke regels per producttype van toepassing zijn.
Wanneer u werkt met producten in omschakeling, dan gelden aparte regels voor:
enkelvoudige producten
samengestelde producten
levensmiddelen
diervoeder
Een product in omschakeling heeft nog niet de volledige bio-status, maar valt wel onder de Europese biologische wetgeving.
Een enkelvoudig product in omschakeling bestaat uit:
1 agrarisch ingrediënt
geen additieven
geen technische hulpstoffen
Er zijn dus geen verdere toevoegingen toegestaan.
De bewijslast is een bio-certificaat van uw leverancier. Op dit bio-certificaat staat dat het product in omschakeling is.
Bij samengestelde producten maakt u onderscheid tussen:
levensmiddelen
diervoeder
Voor beide productgroepen geldt dat een ingrediënt altijd 1 status heeft:
biologisch
niet-biologisch
in omschakeling
Een combinatie van verschillende varianten van hetzelfde ingrediënt is niet toegestaan. U kunt dus niet hetzelfde ingrediënt deels biologisch en deels in omschakeling gebruiken in 1 product.
Een samengesteld product in omschakeling dat wordt verkocht als levensmiddel:
bevat maximaal 1 agrarisch ingrediënt in omschakeling
mag worden aangevuld met toegestane additieven
mag worden aangevuld met toegestane technische hulpstoffen
Meer dan 1 agrarisch ingrediënt in omschakeling in hetzelfde levensmiddel is niet toegestaan.
Een samengesteld diervoeder mag bestaan uit:
meerdere ingrediënten in omschakeling
Voor diervoeder geldt dus een ruimere mogelijkheid dan voor levensmiddelen.